El desarrollo de la investigación a causa de COVID-19

Como he mencionado en mi última publicación, mi plan para desarrollar mi investigación sobre el veganismo en Cholula fue ir a algunos restaurantes veganos en Cholula y tener conversaciones con algunos empleados o, donde sea posible, con los dueños del restaurante. Desafortunadamente, debido al pinche COVID-19, tuve que regresar a Inglaterra rápidamente, y no tuve tiempo para ir a los restaurantes y tener estas conversaciones.

Por eso, tuve que buscar otra manera para que pueda realizar la investigación. Afortunadamente, todos los restaurantes que quería entrevistar tienen páginas en Facebook y podría hablar con ellos a través de esa red de comunicación. El problema con esa forma es que existe una diferencia en tiempo de seis horas entre Inglaterra y México, por eso fue un proceso que requirió mucho tiempo de esperanza.

Lo que envié a los restaurantes por Facebook:
"Buenos días. Espero que esté bien. Estoy investigando el veganismo en Cholula para un proyecto de una de mis clases. Si tiene tiempo, quiero preguntarle unas preguntas y voy a usar las respuestas para desarrollar mi investigación. Las respuestas pueden ser muy breves. Muchísimas gracias por su tiempo y su ayuda. Las cuestiones son:
1. Usted tiene una dieta vegana/vegetariana? 2. Cuánto tiempo lleva operando el restaurante/trabajando en el restaurante? 3. Porqué decidió a emprender un restaurante vegano en Cholula? 4. Hay una demanda grande por comida vegana en Cholula? 5. Cómo son sus clientes típicos? (jóvenes/viejos? Hombres/mujeres? Familias? Estudiantes?) 6. Ha experimentado alguna tipa de dificultad con respeto al restaurante?
De nuevo, muchas gracias por su tiempo."